L'arròs blanc ecològic la seva procedència és catalana. De gra rodó i de color blanc i de cocció molt ràpida (aproximadament uns 18 minuts).

El seu color blanc vé donat perquè se li ha tret tota la pellofa en un procés de blanqueig.

En la nostra cultura és l'arròs més consumit i a Catalunya hi ha diferents punts de producció d'aquest tipus d'arròs (Terres de l'Ebre, Pals). Es pot menjar bullit amb un gra d'all fins a un arròs a banda.

Per a una bona cocció, es requereixen uns 18 minuts d'ebullició.

Gra Galí. Distribuïdor de productes ecològics.