Germinat de rúcula cultivata, de gust molt intens, molt bo per acompanyar altres verdures i hortalisses, carns o per amanides. De dimensions reduïdes. Es tracta d'un germinat de 5 dies.
Ideal per acompanyar tomàquet, formatge de cabra... o bé per donar un toc intens a les amanides. Normalment es menja cru.
De tija blanca i fulles verdes petitones.
Com la resta de germinats, conté una important font de vitamines i tenen propietats desintoxicants pel cos. Són de fàcil digestió i ideals en dietes de neteja del cos.
La producció del cutliu no s'hi aplica cap mena de químic i es fertilitza mitjançant adobs orgànics. L'època de cultiu és tot l'any.
Es serveixen en safatesde 50g i 100g.