MENJA DE TOT! NO RENUNCIÏS MAI AL PLAER DE NOUS GUSTOS!

Farina de fajol ecològica

La farina de fajol és el resultat de moldre el fajol. El fajol és un aliment poc conegut i cultivat en algunes zones de la Garrotxa amb unes propietats molt interessants.

A Catalunya, és un gran desconegut, però a moltes zones de França s'utilitza aquesta farina per elaborar les aprecides "galettes" (creps). També a Batet de la Serra (Garrotxa) trobem plantacions de fajol i alguns elaboradors de farinetes, galetes, cervesa, carquinyolis i pa de fajol amb nous.

La procedència d'aquest producte és catalana.

Vegeu també la descripció de Fajol, on es detallen informacions relacionades amb aquest producte.

Gra Galí. distribuïdor de productes ecològics.